著者典拠情報

標目形：
一島, 英治(1934-)||イチシマ, エイジ
属性：
Personal
場所：
富山県
日付：
1934
から見よ参照形：
一島, 英治||イチジマ, エイジ
注記：
東京農工大学農学部教授
現在 東北大学農学部教授
著書:「発酵食品への招待」(裳華房, 1989)
著書「酵素は生きている」(裳華房, 1995)よりPLACEを追加
著者典拠ID：
DA00041121


1.

図書
図書
1. 万葉集にみる食の文化 : 五穀・菜・塩
一島英治著
出版情報: 東京 : 裳華房, 1993.9
シリーズ名: ポピュラーサイエンス
所蔵情報: loading…
2.

図書
図書
2. 食料の百科事典
五十嵐脩 [ほか] 編
出版情報: 東京 : 丸善, 2001.11
所蔵情報: loading…
3.

図書
図書
3. 万葉集にみる酒の文化 : 酒・鳥獣・魚介
一島英治著
出版情報: 東京 : 裳華房, 1993.9
シリーズ名: ポピュラーサイエンス
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