1.

図書
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1. 世界食物百科 : 起源・歴史・文化・料理・シンボル
マグロンヌ・トゥーサン=サマ著
出版情報: 東京 : 原書房, 1998.3
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2.

図書
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2. 森羅万食たべものがたり
玉村豊男著
出版情報: 東京 : 中央公論社, 1994.12
シリーズ名: 中公文庫
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3.

図書
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3. 美味礼讃
ブリア=サヴァラン著 ; 玉村豊男編訳・解説
出版情報: 東京 : 新潮社, 2017.4
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