美味礼讃

フォーマット:
図書
責任表示:
ブリア=サヴァラン著 ; 玉村豊男編訳・解説
言語:
日本語
出版情報:
東京 : 新潮社, 2017.4
形態:
429p ; 20cm
著者名:
書誌ID:
BB23778531
ISBN:
9784105070311 [4105070312]  CiNii Books  Webcat Plus  Google Books
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1 図書 美味礼讃 : 味覚の生理学

Brillat-Savarin, 1755-1826, 関根, 秀雄(1895-1987)

創元社
7 図書 パリのカフェをつくった人々

玉村, 豊男(1945-)

中央公論社
2 図書 美味礼讃

Brillat-Savarin, 1755-1826, 関根, 秀雄(1895-1987), 戸部, 松実(1936-)

岩波書店
8 図書 酒宴のかたち

玉村, 豊男(1945-)

TaKaRa酒生活文化研究所
3 図書 森羅万食たべものがたり

玉村, 豊男(1945-)

中央公論社
9 図書 世界の野菜を旅する

玉村, 豊男(1945-)

講談社
4 図書 世界食物百科 : 起源・歴史・文化・料理・シンボル

Toussaint-Samat, Maguelonne, 1926-, 橋口, 久子(1959-), 玉村, 豊男(1945-)

原書房
10 図書 パリ・旅の雑学ノート : カフェ/舗道/メトロ

玉村, 豊男(1945-)

中央公論新社
5 図書 料理の四面体

玉村, 豊男(1945-)

中央公論新社
11 図書 小さな農園主の日記

玉村, 豊男(1945-)

講談社
6 図書 食と農のブランド力とまちづくり : 玉村豊男小布施講演録 : Communication Book

玉村, 豊男(1945-)

文屋
12 図書 カフェ/舗道/メトロ

玉村, 豊男(1945-)

新潮社