食文化から社会がわかる!

フォーマット:
図書
責任表示:
原田信男 [ほか] 著
言語:
日本語
出版情報:
東京 : 青弓社, 2009.10
形態:
217p : 挿図, 地図 ; 19cm
著者名:
シリーズ名:
青弓社ライブラリー ; 60 <BA42427683>
書誌ID:
BA91901204
ISBN:
9784787233059 [478723305X]  CiNii Books  Webcat Plus  Google Books
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1 図書 日本の食文化史年表

江原, 絢子(1943-), 東四柳, 祥子(1977-)

吉川弘文館
7 図書 世界の食文化

石毛, 直道(1937-), 大塚, 滋(1928-), 樺山, 紘一(1941-), 川北, 稔(1940-), 熊倉, 功夫(1943-), 本間, 千枝子, 南, 直人(1957-), 『世界の食文化』編集委員会

農山漁村文化協会
2 図書 多職種でコロナの危機と向き合う : COVID-19 pandemic

梶原, 絢子

日本看護協会出版会
8 図書 義経伝説と為朝伝説 : 日本史の北と南

原田, 信男(1949-)

岩波書店
3 図書 日本食物史

江原, 絢子(1943-), 石川, 尚子(1942-), 東四柳, 祥子(1977-)

吉川弘文館
9 図書 歴史のなかの米と肉 : 食物と天皇・差別

原田, 信男(1949-)

平凡社
4 図書 中世村落の景観と生活 : 関東平野東部を中心として

原田, 信男

思文閣出版
10 図書 豆腐の文化史

原田, 信男 (1949-)

岩波書店
5 図書 江戸の料理史 : 料理本と料理文化

原田, 信男

中央公論社
11 図書 発達としての共食 : 社会的な食のはじまり

外山, 紀子(1965-)

新曜社
6 図書 木の実とハンバーガー : 日本食生活史の試み

原田, 信男

日本放送出版協会
12 図書 朝鮮の祭儀と食文化 : 日本とのかかわりを探る

依田, 千百子(1943-)

勉誠出版