食のゆくえ : 総目次・文献目録・総索引

フォーマット:
図書
責任表示:
田村眞八郎, 井上如責任編集
言語:
日本語
出版情報:
東京 : 味の素食の文化センター
東京 : 農山漁村文化協会 (発売), 1999.12
形態:
324, 181p : 挿図 ; 23cm
著者名:
シリーズ名:
講座食の文化 ; 第7巻 <BA37477569>
書誌ID:
BA44372174
ISBN:
9784540990250 [454099025X]  CiNii Books  Webcat Plus  Google Books
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1 図書 外食の文化

田村, 真八郎(1930-), 石毛, 直道(1937-)

ドメス出版
7 図書 国立民族学博物館蔵篠田統文庫図書目録

石毛, 直道(1937-)

国立民族学博物館
2 図書 人間･たべもの･文化 : 食の文化シンポジウム′80

石毛直道

平凡社
8 図書 食の思想と行動

豊川, 裕之(1932-), 石毛, 直道(1937-)

味の素食の文化センター, 農山漁村文化協会 (発売)
3 図書 講座食の文化

石毛, 直道(1937-)

味の素食の文化センター, 農山漁村文化協会(発売)
9 図書 ハオチー!鉄の胃袋中国漫遊

石毛直道

平凡社
4 図書 総目録･総索引

雄山閣出版
10 図書 国立民族学博物館蔵篠田統資料目録

篠田, 統(1899-1978), 石毛, 直道(1937-)

国立民族学博物館
5 図書 東アジアの食の文化

石毛, 直道(1937-)

平凡社
11 図書 アジアの市場 : 歴史と文化と食の旅

石毛直道, ケネス･ラドル

くもん出版
6 図書 石毛直道食の文化を語る

石毛, 直道(1937-)

ドメス出版
12 図書 食事の文明論

石毛, 直道(1937-)

中央公論社