1.

図書
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1. 大豆生産振興の課題と方向
梅本雅, 島田信二編著
出版情報: 東京 : 農林統計出版, 2013.3
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2.

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2. モヤシはどこまで育つのか : 新植物学入門
増田芳雄著
出版情報: 東京 : 中央公論社, 1990.4
シリーズ名: 中公新書 ; 970
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3.

図書
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3. 中国大豆栽培史
郭文韜著 ; 渡部武訳
出版情報: 東京 : 農山漁村文化協会, 1998.1
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4.

図書
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4. だいず : おいしく食べる知恵
おくむらあやお作 ; 中川学絵 ; 萩原一写真
出版情報: 東京 : 農山漁村文化協会, 2008.3
シリーズ名: おもしろふしぎ日本の伝統食材 ; 5
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5.

図書
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5. 大豆フードシステムの新展開
田口光弘著
出版情報: 東京 : 農林統計協会, 2017.3
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