1.

図書
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1. 総合食品事典. 第6版
桜井芳人編
出版情報: 東京 : 同文書院, 1986.5
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2.

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2. 食糧政策 : 日本における食糧消費の諸問題. 改稿[版]
桜井芳人著
出版情報: 東京 : 光生館, 1963.1
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3.

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3. 総合食品事典. 改訂新版
桜井芳人編
出版情報: 東京 : 同文書院, 1960.5
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4.

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4. 食品の加工と貯蔵. 新版
桜井芳人,藤巻正生共著
出版情報: 東京 : 光生館, 1965
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5.

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5. 蛋白質 : その化学と栄養政策
アーロン M. アルチュール著 ; 桜井芳人邦訳監修
出版情報: 東京 : 光琳書院, 1967.7
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6.

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6. 栄養・食品用語事典
アーノルド.E.ベンダー著 ; 桜井芳人和訳監修
出版情報: 東京 : 光琳書院, 1967.5
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7.

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7. 食糧政策 : 日本における食糧消費の諸問題
桜井芳人著
出版情報: 東京 : 光生館, 1957
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8.

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8. 食品化学. 新訂版
桜井芳人著
出版情報: 東京 : 同文書院, 1964
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