日本食品大事典. 新版

フォーマット:
図書
責任表示:
杉田浩一 [ほか] 編集
言語:
日本語
出版情報:
東京 : 医歯薬出版, 2017.3
形態:
xii, 945p : 挿図 ; 22cm
著者名:
書誌ID:
BB23187863
ISBN:
9784263707166 [4263707168]  CiNii Books  Webcat Plus  Google Books
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1 図書 食料の百科事典

五十嵐, 脩(1934-), 一島, 英治(1934-), 大賀, 圭治(1942-), 小林, 彰夫(1933-), 田島, 真(1944-), 田村, 真八郎(1930-), 中村, 良(1931-)

丸善
7 図書 調理の科学

杉田, 浩一(1929-)

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2 図書 日本食品事典

小野, 誠志(1926-), 杉田, 浩一(1929-), 森, 雅央(1924-), 井上, 吉之(1896-)

医歯薬出版
8 図書 栄養士のための栄養化学と構造式

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3 図書 新編日本食品事典

森, 雅央(1924-)

医歯薬出版
9 図書 調理とたべもの

杉田, 浩一(1929-)

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4 図書 総合食品事典

桜井, 芳人

同文書院
10 図書 調理材料事典 : 見分けるコツ・仕入れの知識

浅見, 安彦(1929〜 )

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5 図書 総合食品事典

桜井, 芳人

同文書院
11 図書 投資信託の世界

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金融財政事情研究会, きんざい (発売)
6 図書 品目別輸入食品事典

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サイエンスフォーラム
12 図書 投資信託の制度・実態の国際比較

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日本証券経済研究所