1.

図書

図書
細川隆雄, 岸本喜樹朗編著 ; 小林路義 [ほか] 著
出版情報: 東京 : 農林統計出版, 2010.1
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2.

図書

図書
岩村暢子著
出版情報: 東京 : 中央公論新社, 2010.8
シリーズ名: 中公文庫 ; [い-106-2]
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3.

図書

図書
上岡美保著
出版情報: 東京 : 農林統計出版, 2010.6
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4.

図書

図書
野瀬泰申著
出版情報: 東京 : 新潮社, 2013.10
シリーズ名: 新潮文庫 ; 9790, の-14-2
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5.

図書

図書
枡野俊明著
出版情報: 東京 : 小学館, 2013.9
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6.

図書

図書
若林理砂著
出版情報: 東京 : 池田書店, [2012.9]
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7.

図書

図書
小泉武夫著
出版情報: 東京 : 新潮社, 2013.2
シリーズ名: 新潮文庫 ; 9629, こ-37-5
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8.

図書

図書
嵐山光三郎著
出版情報: 東京 : 新潮社, 2013.6
シリーズ名: 新潮文庫 ; 9723, あ-18-11
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9.

図書

図書
岩村暢子著
出版情報: 東京 : 新潮社, 2012.10
シリーズ名: 新潮文庫 ; 9547, い-98-2
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10.

図書

図書
「月刊みんぱく」編集部編
出版情報: 東京 : 丸善出版, 2012.7
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11.

図書

図書
高田明和著
出版情報: 東京 : 新潮社, 2011.5
シリーズ名: 新潮文庫 ; た-95-1
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12.

図書

図書
佐久間智子著
出版情報: 東京 : 筑波書房, 2010.2
シリーズ名: 筑波書房ブックレット ; . 暮らしのなかの食と農||クラシ ノ ナカ ノ ショク ト ノウ ; 43
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13.

図書

図書
家森幸男著
出版情報: 東京 : 朝日新聞出版, 2010.11
シリーズ名: 朝日文庫
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14.

図書

図書
祖田修, 杉村和彦編
出版情報: 京都 : 世界思想社, 2010.5
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15.

図書

図書
桐山秀樹著
出版情報: 東京 : マガジンハウス, 2012.4
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16.

図書

図書
坪田一男著
出版情報: 東京 : 新潮社, 2012.1
シリーズ名: 新潮文庫 ; 9355, つ-28-1
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17.

図書

図書
時子山ひろみ著
出版情報: 東京 : 左右社, 2012.3
シリーズ名: 放送大学叢書 ; 018
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18.

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図書
佐藤一子, 千葉悦子, 宮城道子編著
出版情報: 東京 : 農山漁村文化協会, 2018.4
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いのちを育む食に向き合う 佐藤一子, 千葉悦子, 宮城道子著
戦後農村における生活改善と女性 辻智子著
食・いのち・暮らしを守る農家女性の協同活動 千葉悦子著
地域の食を守る農山漁村の女性起業 宮城道子著
食の安全・共同の子育てを求める生協女性ネットワーク 近本聡子著
福島原発の足元で食の安全を築く女性たち 岩崎由美子著
地域の「食」を協同労働で支える : ワーカーズ・コレクティブと高齢者生協の事例から 田中夏子著
地域と連携する学校給食と食育 山田浩子著
食を通して暮らしをつくり守る「こども食堂」 岩松真紀著
イタリアのスローフード運動と食教育の推進 佐藤一子著
オーガニック食品を求めるドイツの女性運動 高雄綾子著
韓国の「食」運動の創造的展開と食生活教育 金侖貞著
持続可能な社会とアジアの女性たちの社会参画 : 食の創造者として、生活を育む者として 大橋知穂著
いのちを育む食に向き合う 佐藤一子, 千葉悦子, 宮城道子著
戦後農村における生活改善と女性 辻智子著
食・いのち・暮らしを守る農家女性の協同活動 千葉悦子著
19.

図書

図書
鈴木透著
出版情報: 東京 : 中央公論新社, 2019.4
シリーズ名: 中公新書 ; 2540
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20.

図書

図書
笠井奈津子著
出版情報: 東京 : 幻冬舎, 2011.9
シリーズ名: 幻冬舎新書 ; 229, [か-15-1]
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21.

図書

図書
河合利光編著
出版情報: 東京 : 時潮社, 2011.11
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食文化に学ぶ 河合利光著
世界の食を学ぶ4つの視点
食文化の形成と世界化 奥野克己著
食と健康 松尾瑞穂著
都市化と食景観の創造 河合洋尚著
移民・難民と食 吉本康子著
グローバル化と食環境の変化
グローバル経済と食環境の変化 石田慎一郎著
地球環境の変化と食生活 小林誠著
豊かな暮らしを求めて 宇田川妙子著
食文化に学ぶ 河合利光著
世界の食を学ぶ4つの視点
食文化の形成と世界化 奥野克己著
22.

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図書
鮫島奈々美 [ほか] 編
出版情報: 鹿児島 : 南方新社, 2016.3
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鹿児島の機能性食材と黒膳プロジェクト 鮫島奈々美, 乾明夫 [執筆]
黒酢による認知機能低下抑制作用 叶内宏明 [執筆]
焼酎 : 麹の食品機能性 吉崎由美子, 奥津果優 [執筆]
「ねじめびわ茶」の健康維持機能 侯徳興 [ほか執筆]
茶ポリフェノールの機能性 : そして、チャ樹の起源を求めて 橋本文雄, 侯徳興 [執筆]
循環器疾患を予防する植物の力 加治屋勝子 [執筆]
食とメタボ 上原美穂, 乾明夫 [執筆]
島嶼圏水産物を世界に届けよう 木村郁夫, 袁春紅 [執筆]
海藻の利用と食文化 : 鹿児島、奄美を中心に 寺田竜太 [執筆]
鹿児島県近海に生息するサメ類の有効利用法の開発 塩崎一弘 [執筆]
水産物消費の現代的特徴とその課題 佐野雅昭 [執筆]
食の安全における安全な水 小松正治 [執筆]
環境負荷低減と食の安全を目指した機能水活用技術の開発 紙谷喜則 [執筆]
鹿児島の機能性食材と黒膳プロジェクト 鮫島奈々美, 乾明夫 [執筆]
黒酢による認知機能低下抑制作用 叶内宏明 [執筆]
焼酎 : 麹の食品機能性 吉崎由美子, 奥津果優 [執筆]
23.

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図書
古閑章編
出版情報: 鹿児島 : 南方新社, 2016.9
シリーズ名: 新薩摩学 ; 12
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24.

図書

図書
中村靖彦著
出版情報: 東京 : 農林統計協会, 2015.8
シリーズ名: 中村靖彦自選著作集 : 食と農を見つめて50年 ; 第5巻
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25.

図書

図書
野瀬泰申 [著]
出版情報: 東京 : KADOKAWA, 2017.8
シリーズ名: 角川新書 ; [K-154]
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26.

図書

図書
高井明徳, 松尾一廣編集
出版情報: 京都 : フードジャーナル社, 2014.4
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27.

図書

図書
金丸弘美 [著]
出版情報: 東京 : ディスカヴァー・トゥエンティワン, 2018.8
シリーズ名: ディスカヴァー携書 ; 205
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28.

図書

図書
藤原辰史著
出版情報: 東京 : 農山漁村文化協会, 2019.3
シリーズ名: かんがえるタネ
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29.

図書

図書
小林弘幸著
出版情報: 東京 : アスコム, 2018.7
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30.

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図書
石垣悟編
出版情報: 東京 : 吉川弘文館, 2019.4
シリーズ名: 日本の食文化 ; 5
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31.

図書

図書
水野克己, 水野紀子編
出版情報: 東京 : へるす出版, 2018.3
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32.

図書

図書
秋道智彌著
出版情報: 京都 : 昭和堂, 2018.6
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33.

図書

図書
神山ゆみ子 [ほか] 著
出版情報: 東京 : 医歯薬出版, 2018.1
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34.

図書

図書
田中英一 [ほか] 著
出版情報: 東京 : 医歯薬出版, 2011.9
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35.

図書

図書
牧田善二著
出版情報: 東京 : 日本文芸社, 2018.12
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36.

図書

図書
牧田善二著
出版情報: 東京 : ダイヤモンド社, 2017.9
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