調理の基本大図鑑 : bistro marché(ビストロ・マルシェ) | 鹿児島国際大学附属図書館 OPAC

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調理の基本大図鑑 : bistro marché(ビストロ・マルシェ)

フォーマット:

図書

責任表示:

講談社ペック ; 大阪あべの辻調理師専門学校 ; エコール・キュリネール東京・国立

言語:

日本語

出版情報:

東京 : 講談社, 1998.11

形態:

727p ; 25cm

著者名:

書誌ID:

BA36524958

ISBN:

9784062082242 [4062082241]

子書誌情報

所蔵情報

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詳細

その他の標題:	調理の基本大図鑑 : bistro marché
主題:	料理
分類・件名:	NDC8 : 596 NDC9 : 596 BSH : 料理
注記:	編集: 講談社ペック監修: 大阪あべの辻調理師専門学校, エコール・キュリネール東京・国立
タイトルのヨミ、その他のヨミ:	チョウリノキホンダイズカン : ビストロ・マルシェ
その他のタイトルのヨミ、その他のヨミ:	チョウリノキホンダイズカン : bistro marché
著者名ヨミ:	コウダンシヤペックオオサカアベノツジチョウリシセンモンガッコウエコールキュリネールトウキョウクニタチ

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