1.

図書
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1. 味の周辺 : ぼっけもん交遊抄 : 対談集
古川洽次, 和田竜幸聞き手
出版情報: 鎌倉 : かまくら春秋社, 2008.6
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2.

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2. キッチン漢方の底力
猪越恭也, 江上栄子著
出版情報: 東京 : 明治書院, 2011.3
シリーズ名: 学びやぶっく ; 53 . せいかつ||セイカツ
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3.

図書
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3. 名人が教えるきのこの採り方・食べ方
瀬畑雄三監修
出版情報: 東京 : 家の光協会, 2006.9
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4.

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4. 子どもと食べる毎日のごはん : かあさんの料理ノート
山本ふみこ著
出版情報: 東京 : 岩崎書店, 2004.3
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5.

図書
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5. 韓国 : 韓国料理
浜井幸子著
出版情報: 東京 : 情報センター出版局, 2001.6
シリーズ名: ここ以外のどこかへ! ; . 食べる指さし会話帳||タベル ユビサシ カイワチョウ ; 2
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6.

図書
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6. 九州味めぐり : 大人を納得させる九州・沖縄・韓国の100店
加良風太, 伊豆美沙子, 日経・九州「食の探偵団」編
出版情報: 東京 : 日本経済新聞社, 2004.10
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7.

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7. マギーキッチンサイエンス : 食材から食卓まで
Harold McGee著 ; 北山薫, 北山雅彦訳
出版情報: 東京 : 共立出版, 2008.10
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8.

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8. 食の架け橋 : ひとり旅一食一会
高井瑞枝著
出版情報: 東京 : 彩流社, 2009.5
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9.

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9. 管理栄養士がすすめる介護食七変化メニュー500
あいち栄養指導研究会編集
出版情報: 東京 : 中央法規出版, 2005.9
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