1.

図書
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1. 農産物の鮮度保持 : エチレン制御とその利用. 改訂版
漆崎末夫著
出版情報: 東京 : 筑波書房, 1997.2
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2.

図書
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2. 野菜のフードシステム : 加工品需要の増加に伴う構造変動
高橋正郎編著
出版情報: 東京 : 農林統計協会, 2000.4
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3.

図書
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3. 野菜輸入の動向 : 統計と解説 (1994年 - 2000年)
野菜供給安定基金調査情報課編
出版情報: 東京 : 農林統計協会, 1995.4-
シリーズ名: Vinas booklet ; 4, 7, 12, 14, 16, 18, 21
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